Andrea Haider
March 25, 2024
Die Schüler:innen der 8B HLW in Kirchdorf durften fünf Tage an der Università delle Scienze Gastronomiche, einer Uni für gehobene gastronomische Berufe, in Bra, südlich von Turin, schnuppern. Kurse zur Sensorikschulung, eine Weinführung, zahlreiche Informationen zum Gartenbau und zur Küchenorganisation sowie ein Schaukochen begeisterten die 18-jährigen Kirchdorfer:innen.
Organisiert wurde diese Woche von Klassenvorstand Gregor Schrettle. „Die Slowfood-Bewegung in Italien hat mich fasziniert, Italiener:innen nehmen sich für das Essen und den Genuss mehrere Stunden Zeit“, fasst Theresa Bichler ihre Eindrücke zusammen.
Fotorecht: Theresa Bichler